BBC记者来鸿:烤鼠串成美味—饥不择食?

来源:BBC英伦网 | 发布: | 发布时间:2014-10-29,星期三 | 阅读:1,108
BBC乔纳森•福莱尔

非洲国家马拉维仍然是世界上最贫穷的国家之一,许多人挣扎求生。国际货币基金组织统计,大约两百万人面临断炊威胁。俗话说饥不择食,难怪在马拉维,烤田鼠居然成了美味点心!

经过松巴(Zomba,马拉维南部城市)竞技俱乐部的公路两旁,整整齐齐地排列着参天大树。在一片油绿背景的映衬下,蓝花楹浓郁的紫色显得更加鲜亮。

松巴这一带地区有许多英国殖民时代遗留下来的老建筑,虽然年久失修,但依旧别有风采。曾经,松巴是英国中非保护地的首府。当时,她被喻为维多利亚女王所有领地中最美丽的一个首府。直到今天,在独立的马拉维,这里仍然是最令人心仪的一片主要居住区。

我搭乘吉普车,沿着越来越陡峭的山路,朝着海拔2000米的松巴高原一路攀爬。公路上仅有的其它交通往来抓住了我的视线。

一边儿,年轻人气喘吁吁,推着自行车吃力地往上爬;另一边儿的人,小心翼翼地骑着车往下滑,后架上绑着一捆捆木柴,高达6英尺、甚至10英尺!

一上一下、再加上捡柴禾、捆柴禾,肯定要用上一整天。不过,微不足道的柴钱,也正是他们养活自己的生路。

马拉维经历增长,但许多人依然在贫困线下挣扎

高原上,远离柏油公路。当地一位童军伊萨克指着瀑布边一条通往茂密森林的小土路说,“那是土豆路。”

伊萨克接着说,“小路通往山另外一边儿的小村,那里的村民种爱尔兰土豆。到了土豆收获季节,村民们背着一麻袋、一麻袋的土豆,翻山越岭,到松巴市场去出售。”

卖土豆,是村民仅有的收入来源。

密林森处,少男少女整天在灌木丛中寻觅、采集野草莓、野醋栗、喜马拉雅黑莓。然后,他们带着野果站在路边,等待过路的车辆停下来买山货。小山般的一大堆野果,价钱不过也就一英镑。

还有些男孩子在河里、湖里钓鱼,然后,赶快下山跑到城里,争取在鱼坏掉之前卖出去。

那一天,我们来到查格维大坝(Chagwa Dam),这是一个小湖泊,距离松巴高原之巅最近的公路步行至少需要一小时。奇怪的是,我们看到这里静悄悄的,一个人也没有。一只小小的白蛤蟆坐在草丛间,瞪大了眼睛,仿佛很吃惊地看着我们。

伊萨克解释说,“没有人来这儿钓鱼,他们害怕湖里的神灵。”

据说,几年前,一伙男孩子曾经到这里来钓鱼、游泳,突然间,其中一个男孩儿消失在水下,其它人无论如何再也找不到他了。几个月以后,男孩儿不完整的尸体漂到湖面。当地人确信,是湖里的妖怪吃了男孩儿。不过,伊萨克非常严肃、沉痛地说,“在我看来,吃人的并不是妖怪。”

我突然感到脊梁骨一阵发寒。这并不仅仅是因为一阵小风突然吹过。

下了高原回到城里,身边是市场嘈杂的人声,小公共司机吆喝着在拉客,我感觉暖和了许多。

又香又脆的小吃烤鼠串

将松巴和位于马拉维北部的首都隆巴圭(Lilongwe)连接在一起的,是一条双车道高速公路,公路保养的还算不错。其中很长一段,也兼作马拉维和莫桑比克的国界。

这条国界线上没有护栏,也没有任何检查关口,人们可以溜溜达达地从一个国家走到另一个国家。莫桑比克常年内战期间,就在公路马拉维这一侧,曾经出现过一个莫桑比克难民营。据说,在这边儿就能绝对安全。

现在,在两个国家之间穿行的只有孩子,他们玩游戏、或者捕捉田鼠。我们的司机、当地人亨利解释说,田鼠就住在路畔的地洞里,孩子们烧纸塞进去,逼鼠出洞,然后一网打尽。

杀死老鼠、开膛,串在木棍上烧烤!亨利说,如果你时机掌握得好的话,在路边就可以品尝到又香又脆的小吃“烤鼠串”。

我常年出门在外,一贯坚信一定要努力融入当地文化。不过这一次我决定,“炸鼠串”这款地方美味,今生今世,不吃无悔。

(编译:苏平 责编:尚清)



 

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