中国方便面,是非洲硬核中产的轻奢品

发布: | 发布时间:2020-07-10,星期五 | 阅读:59

作者:文艺女优

本文经授权,转载自公众号局部观察(ID:cairenchu308)

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方便面,非洲中产最后的倔强

在非洲,炫富不用谈房车,也不靠脖子上的金链条,优雅地吃上一桶方便面,便已足够证明你的身份和财富。

这一点,没人比在尼日利亚摆摊10年的非洲小哥Aboki更懂。小哥卖的不是别的,正是方便面。

Aboki透露,一碗“光面”150奈拉(约为人民币2.74元),加一个鸡蛋200奈拉(约为人民币3.65元),而加两个鸡蛋,则要250奈拉(约为人民币4.56元)。在非洲,尼日利亚属于较为发达、物价较高的国家,但这样的花费标准,在那里依然是妥妥的硬核中产。

如果你嫌弃小哥的路边摊,那么建议你去当地的菜市场看看。等你见惯了菜贩们一巴掌打死20只苍蝇,然后用刚刚打死苍蝇的那只手直接给你抓菜的时候,或许会怀念像Aboki一样干净、上档次的尼日利亚路边摊。

在这里,各种蔬菜被垫在厚厚的纸板上切成丁;彩色的塑料盘子会用洗洁精清洗;而金黄色的方便面,在精致的小铁锅里舒展开来,如同春天的雏菊一般鲜嫩美好,刺激着人们的味蕾。

10年来,Aboki的常客们,非富即贵。

不用穿香奈儿套装,一句“我每晚都来”,就出卖了姑娘的名媛身份。

相比炫酷的服装,小哥手里的方便面才是装逼神器!

以下这位西装革履的知识分子,可能是方圆十里最重量级的黄金单身汉。

在当地相亲市场上,这个一身西装,安静吃方便面的身影,不知要迷倒多少妹子。最关键的是,小哥说,每次都要加两个鸡蛋!

年纪轻轻就能在吃上面花这么多钱的,不是富二代就是拆二代!不过,西装小哥很励志地表示,自己是个创业狗,刚刚拿到了融资而已。

恰如一位津巴布韦小伙所言,在西方,人们需要的是美国队长嘴里的“爱与和平”,“但在我动荡的祖国,我们需要的是方便面这样,能同时慰藉肚子和心灵的东西。”

津巴布韦,中国的老朋友,曾以空前绝后的231000000%通货膨胀率,为经济学研究提供了珍贵样本。

在通胀最厉害的几年,网上盛传,在津巴布韦,能填饱肚子的方便面成了硬通货,可以用等体积的现金换方便面。而一家公司,不用谈“期权”、“发展空间”、“年终奖”,只要写出提供方便面做午餐,在业界的实力就已经毋庸置疑,堪比国内的BAT了。

通胀期间的津巴布韦货币,5亿元的面值

方便面派对,更是成了一件值得潮人们发朋友圈的事。

当其他国家的年轻人下班后,疯狂轰趴之时,尼日利亚的方面便派对之门,只对中产敞开。如果有一天,你没有收到方便面派对的邀约,那么对不起,你很有可能已经跌出中产,阶级滑落了。

姑娘,在家聚众也是聚众啊!

你妈不仅潮,还有钱。

而在非洲不少国家,想做美食网红,就要先熟练掌握方便面的100种做法。

在监狱坚持拍摄的大哥说,自己一身肌肉,全是吃方便面吃出来的。

02
方便面的非洲“上位”史


世界方便面协会(世界上居然还有这么个组织!)的数据显示,虽然最爱吃方便面的多为亚洲国家,但是2019年,来自非洲的尼日利亚,排到了第11位!

而在尼日利亚,最受欢迎的就是来自印尼的方便面Indomie,市场占有率高达70%,几乎成了“方便面”的代名词。南非有个说唱歌手,还以写了一首和这款方便面同名的歌Indomie boys. 从宣传海报上来看,这架势,组个方便面男团去打榜,完全没问题。

不过,上个世纪80年代,当Indomie刚刚进入尼日利亚市场时,当地人很难接受这种食品。这和他们平时吃的木薯、香蕉、大米等食物,太不一样了,很多人认为它长得像“卷曲的虫子”,不敢下口。

然而,1999年起,尼日利亚结束了16年的军政府统治,经济开始快速发展,并且迎来非洲版“婴儿潮”。当时,每个女性平均要生5-6个孩子,这意味着,每个家庭都有个忙得团团转的“老母亲”,和一群嗷嗷待哺的孩子,对速食食品的需求大增。

Indomie就在这样的大环境下“上位”了。

面对几乎是空白的非洲市场,Indomie的“洗脑”也很成功。一方面,它竭力宣扬方便面是健康、时尚的食品, 在广告中,常常和律师、设计师这样的高端人群搭配出镜,非常契合新晋中产对高端生活的向往。

看看这宣传照拍的,这构图哪是非洲啊,除了手里的泡面,整个一副美国中产社区的画风

此外,Indomie 也刻意隐去了自己印尼的身份,在一部宣传片中,还有意把品牌和新加坡这样的发达国家联系在一起。随后,在尼日利亚建了多个工厂的Indomie, 被认为是本土品牌,在政府“支持国货”的号召下,人们纷纷买买买……

工业设计师找不到灵感?案子让律师头疼?一碗方便面,统统给你解决!

甚至,Indomie 还在非洲有自己的粉丝俱乐部,当然,这也是有钱人的社交场所。如果你的孩子没能跻身这个方便面俱乐部,那么他/她就是输在了起跑线上。


非洲B2C电商平台KIKUU(集酷)联合创始人王科,在非洲打拼多年。在他看来,方便面在非洲受追捧,和贫穷直接相关。“就像我们几十年前,觉得方便面是好东西一样。”


疫情期间,身处非洲的合作伙伴告诉王科,很少看到当地人买口罩,毕竟,售价好几元一个的进口口罩,相当于普通人一天的餐费了。“疾病在非洲很常见,埃博拉、艾滋……相比新冠,当地人更关注怎么填饱肚子。”

此外,王科还在非洲见过康师傅等中国品牌方便面,价格要1美元-2美元(约6.8元-13.6元人民币)一盒,绝对属于奢侈品。(在尼日利亚,Indomie 的价格大约是2-3元人民币一包。)

当地食品有多便宜?王科曾花1美元,买了个照片中的硕大菠萝蜜,一行5、6个人吃了好几天
当地食品有多便宜?王科曾花1美元,买了个照片中的硕大菠萝蜜,一行5、6个人吃了好几天

03
小时候,我们也曾觉得方便面最香

恰如王科所言,方便面在中国,也曾被看做是“好东西”。

上个世纪90年代,方便面在中国曾被冠以“国民食品”称号,是数百万中国打工者的首选方便餐。

它是春运神器,是加班拍档,是创业伴侣……今天坐在高铁上的中年人,还会惆怅地想起当年绿皮车里,喊着“让一让,把脚收一收”的列车员,以及弥漫在整节车厢里的方便面味道。

暴露年龄了。

这是我听过的最忧伤的梦想成真故事。

在中国,方便面曾经历过连续18年的销量递增。2013年的中国,每一秒钟,就有1465包方便面被打开。

然而,随着富裕起来的人们对食品健康越来越讲究,以及外卖的横空出世,方便面渐渐褪去了“国民食品”的光环。近年来,除了来自韩国等地的进口方便面依然受到热捧,不少国产方便面,正在经历销量下滑的“中年危机”。

而在遥远的非洲,依靠方便面创业的底层人民,也拥有了仰望星空的权利。
和Aboki 一样,另一位从尼日利亚乡下来到首都打拼的小哥,已经在街头卖了7年方便面。

小哥没上过什么学,也没什么技能,以前一直生活在农村,生活贫苦。但吃过他煮的方便面的人,都拍着大腿叫绝。

小哥今年28岁了,还单身。他羞涩地表示,自己现在一天能赚2000多奈拉(合约人民币36.7元),希望几年后,能在城里买个小房子,然后老婆孩子热炕头。

虽然还吃不起自己做的方便面,但在这个堆满了鲜黄色袋装方便面,随时满溢着暖洋洋面味道的路边摊里,小哥却能放肆地幻想一把未来的中产生。

这大概是属于底层人民,美好而奢侈的时刻吧。

参考资料:

1. https://www.youtube.com/watch?v=kJdEfIo0ZL4&app=desktop

2. https://www.vice.com/en_nz/article/3d9p5y/how-indomie-became-insanely-popular-in-nigeria

3. https://m.youtube.com/watch?v=1BV0KqmJJVE

4.https://m.youtube.com/watch?v=QIfEmoHXQtA

5. https://instantnoodles.org/en/noodles/market.html


来源:外滩TheBund


 

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