美国人造肉公司进军中国市场

发布: | 发布时间:2019-11-21,星期四 | 阅读:162

英国《金融时报》 寺园惠美子 伦敦 , 汤姆•汉考克 上海报道

美国肉类替代品公司Impossible Foods和Beyond Meat将目光投向了世界头号肉类消费国——中国。在中国,城市化、人口增长和收入增加使人们对蛋白质的需求加速增大。

Beyond Meat计划明年在中国投入生产,而Impossible Foods正在探索与政府机构和企业开展合作的可能性。两家公司均已在亚洲其他地区开展业务,但迄今还没有进入中国内地市场。

作为世界上人口最多的国家,中国的肉类消费量接近全世界的三分之一。

会致生猪死亡的非洲猪瘟爆发,使中国的生猪存栏量大幅减少,推高了猪肉价格,进而导致其他肉类因为需求增大而涨价,这使得人们对替代蛋白质的需求更加迫切。

其他植物性蛋白质企业也瞄准了中国市场。香港食品分销商Green Common的首席执行官杨大伟(David Yeung)表示,多家中国内地的餐饮连锁和食品企业与他接洽。Green Common旗下拥有植物肉初创公司Omnipork。

他说:“许多中国官员和公司高管出席了中国的食品展览会,”他补充说,非洲猪瘟推动中国公司多样化其蛋白质来源。他说:“(中国公司)正在寻找替代蛋白质,以拥有健康、稳定和可靠的(供应)流。”

Green Common将于本月晚些时候通过阿里巴巴(Alibaba)旗下电商网站天猫(Tmall)进入中国市场。该公司销售北美植物性产品,包括代理Beyond Meat在亚洲的销售。

以植物为原料制造鸡蛋替代品的美国初创企业Just也正在商谈在中国建立生产设施的事务。Just是今年进军中国的首家此类公司。其产品的关键成分是中国的农业主食绿豆,目前,Just的产品已在超市和在线零售平台出售。

Beyond Meat表示,在最近的一次访问中,该公司高管因外界的浓厚兴趣及其产品的知名度而备受鼓舞。它说:“中国是一个关键和长期战略性的增长区域。”

同样在中国的食品展览会上介绍其汉堡产品的Impossible Foods表示,中国是该公司国际扩张的重中之重。该公司首席执行官帕特•布朗(Pat Brown)在最近的一次活动中对中国媒体表示:“我们正在与中国的企业沟通。(企业)非常感兴趣。”

Impossible Foods获得了中国基金赛领资本(Sailing Capital)和香港大亨李嘉诚(Li Ka-shing)的投资。上周,Impossible Foods也首次在上海推出了其汉堡产品。

Impossible Foods可能面临一个监管障碍,即其使用的“血红素”(大豆血红蛋白)能否获批。这种蛋白质让这家初创企业的植物性汉堡有肉味,并模拟肉汁的“血色”。

这种血红素的生产过程涉及经过基因工程处理的酵母。去年,美国食品药品监督管理局(FDA)认为血红素可以安全食用,并在今年批准其作为着色添加剂使用。Impossible Foods最近向欧洲监管机构申请批准使用血红素。

但是中国禁止把转基因原料用于人类食品。中国食品行业顾问Sam Gao表示:“该公司不得不在整个生产过程消除转基因。”他补充说,他认为该公司进入中国市场没有其他障碍。“我认为他们在这里会有市场”。

译者/裴伴


来源:FT中文网
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